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ABECEDARIO GASTRONÓMICO. PASEO POR LA LITERATURA Y EL ARTE DEL BUEN COMER
VÁZQUEZ JIMÉNEZ, LYDIA
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Editorial: UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO BIC: DS - Literatura: historia y crítica
ISBN: 978-84-8373-429-2 Nº de Páginas: 214
EAN: 9788483734292 Idioma: Castellano

Sinopsis:
Este libro contiene razones alfabetizadas, tan variadas como nuestra cultura gastronómica, para seguir comiendo y bebiendo bien. Los lectores descubrirán curiosidades de nuestra cultura culinaria occidental, que se forjó en la antigua Roma y se consolidó en la Europa de los siglos XVII hasta principios de ese siglo XIX maravillosamente glotón. Reconocerán anécdotas que ya sabían, porque oralidad y arte de la comida y conversación serán siempre inseparables, y se darán cuenta de que Gasterea, musa que rige las manos de los artistas de la olla, ha inspirado a escritores, pintores y músicos de nuestra Europa gourmande.

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