¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

Acceso Autenticado Zonalibros:

EDITORIALES Y LIBRERÍAS

  Recordar contraseña

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro
5%
ESTRATEGIAS AVANZADAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD, LA SEGURIDAD Y LA FUNCIONALIDAD DE LOS ALIMENTOS

ESTRATEGIAS AVANZADAS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD, LA SEGURIDAD Y LA FUNCIONALIDAD DE LOS ALIMENTOS

Autor/a: VV AA
Editorial: UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Colección: MONOGRAFÍAS CIENCIAS
-5%
19,00 € 20,00 €
Disponible en stock

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Envío GRATIS para compra superior a 30€
Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-18254-33-8
EAN:
9788418254338
Fecha:
28/04/2021
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
456
Materia:
CIENCIA
Año:
2021
Peso:
1150 gr
Thema:
PD / Ciencia: cuestiones generales
Sinopsis
La calidad y la seguridad de los alimentos que consumimos es objeto de preocupación para consumidores y científicos. El Programa de Investigación AVANSECAL-II-CM tiene como objetivo el desarrollo de estrategias integradas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos como un medio para avanzar hacia una alimentación más saludable. Este libro recoge algunos de los resultados obtenidos por los investigadores participantes en este Programa y que pretenden dar respue... Ver más
ISBN:
978-84-18254-33-8
EAN:
9788418254338
Fecha:
28/04/2021
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17 x 24 mm
Páginas:
456
Materia:
CIENCIA
Año:
2021
Peso:
1150 gr
Te puede interesar
UN VIAJE DE IDA Y VUELTA A TRAVÉS DEL ALTÁNTICO
UN VIAJE DE IDA Y VUELTA A TRAVÉS DEL ALTÁNTICO
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
SULLANUM TEMPUS
SULLANUM TEMPUS
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
25,00 €    23,75 €
- 5 %
DOÑA MERCEDES O LA VIDA PERDURABLE
DOÑA MERCEDES O LA VIDA PERDURABLE
POMBO Y GARCÍA DE LOS ...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
25,00 €    23,75 €
- 5 %
EL ESPAÑOL EN ARGENTINA Y URUGUAY (3 TOMOS)
EL ESPAÑOL EN ARGENTINA Y URUGUAY (3 TOMOS)
ALVAR LOPEZ, MANUEL
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible en editor
200,00 €    190,00 €
- 5 %
LA SOCIOLINGÜÍSTICA DEL ESPAÑOL EN ESPAÑA Y AMÉRICA
LA SOCIOLINGÜÍSTICA DEL ESPAÑOL EN ESPAÑA Y AMÉ...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
28,00 €    26,60 €
- 5 %
DONDE SE DETIENE EL TIEMPO
DONDE SE DETIENE EL TIEMPO
GÓMEZ CARRASCO, JOSÉ Á...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
9,00 €    8,55 €
- 5 %
SILVES DE LA SELVA
SILVES DE LA SELVA
DE LUJÁN, PEDRO
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
25,00 €    23,75 €
- 5 %
THE MEDITERRANEAN. A VIEW FROM THE EAST
THE MEDITERRANEAN. A VIEW FROM THE EAST
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
16,00 €    15,20 €
- 5 %
CHEMSEX. CONSECUENCIAS SOBRE LA INFECCIÓN POR VIH Y OTROS ASPECTOS DE LA SALUD
CHEMSEX. CONSECUENCIAS SOBRE LA INFECCIÓN POR V...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
DIÁSPORAS Y MOVILIDADES: PERSPECTIVAS CRÍTICAS ACTUALES. ÁFRICA, AMÉRICA-CARIBE, EUROPA, ASIA (SIGLOS XV-XXI)
DIÁSPORAS Y MOVILIDADES: PERSPECTIVAS CRÍTICAS ...
VVAA
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
No disponible
22,00 €    20,90 €
- 5 %
BUCEANDO ENTRE PALABRAS
BUCEANDO ENTRE PALABRAS
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
LA CIUDAD MÉDICA
LA CIUDAD MÉDICA
GÓMEZ GARCÍA, GONZALO
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible en editor
30,00 €    28,50 €
- 5 %
FILALEXANDROS: LA ÚLTIMA FRONTERA DE ALEJANDRO
FILALEXANDROS: LA ÚLTIMA FRONTERA DE ALEJANDRO
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
21,00 €    19,95 €
- 5 %
ARQUITECTURAS QUE PROTEGEN
ARQUITECTURAS QUE PROTEGEN
VVAA
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
38,00 €    36,10 €
- 5 %
CUADERNO DE PRÁCTICAS DE GESTIÓN FARMACÉUTICA
CUADERNO DE PRÁCTICAS DE GESTIÓN FARMACÉUTICA
TORRADO DURÁN, GUILLERMO
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
12,00 €    11,40 €
- 5 %
DEMOCRACIA, ECONOMÍA, MIGRACIONES Y SALUD EN LA INTEGRACIÓN DEL SIGLO XXI
DEMOCRACIA, ECONOMÍA, MIGRACIONES Y SALUD EN LA...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
30,00 €    28,50 €
- 5 %
LOS DESAFÍOS GLOBALES DE LA UNIÓN EUROPEA: TRANSFORMACIÓN DIGITAL, PARTICIPACIÓN CIUDADANA Y RELACIONES CON AMÉRICA LATINA
LOS DESAFÍOS GLOBALES DE LA UNIÓN EUROPEA: TRAN...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
30,00 €    28,50 €
- 5 %
VETERANOS EN EE.UU.: LEGISLACIÓN E INTEGRACIÓN EN LA DÉCADA DE 1940
VETERANOS EN EE.UU.: LEGISLACIÓN E INTEGRACIÓN ...
GARCÍA CONESA, ISABEL ...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
GRAMÁTICA DE LA LENGUA ACADIA
GRAMÁTICA DE LA LENGUA ACADIA
JIMENEZ ZAMUDIO, RAFAEL
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible en editor
28,00 €    26,60 €
- 5 %
EGYPTIAN MEETING CANAANITES
EGYPTIAN MEETING CANAANITES
MORENZ, LUDWIG D.
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
20,00 €    19,00 €
- 5 %
1938 ESPAÑA Y AUSTRIA
1938 ESPAÑA Y AUSTRIA
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
16,00 €    15,20 €
- 5 %
EL GOBIERNO DIVIDIDO DE LOS ESTADOS UNIDOS EN TIEMPOS DE POLARIZACIÓN POLÍTICA
EL GOBIERNO DIVIDIDO DE LOS ESTADOS UNIDOS EN T...
ORTIZ CLIMENT, ADRIÁN
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
EL COLEGIO DE SAN BASILIO
EL COLEGIO DE SAN BASILIO
RIVERA BLANCO, JAVIER
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
10,00 €    9,50 €
- 5 %
ASÍ EMPEZÓ LA UNIVERSIDAD EN ESPAÑA
ASÍ EMPEZÓ LA UNIVERSIDAD EN ESPAÑA
NOGUERALES FRAGUAS, FE...
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
APROXIMACIÓN AL ESTUDIO DE LAS FÓRMULAS ORACIONALES
APROXIMACIÓN AL ESTUDIO DE LAS FÓRMULAS ORACION...
NÚÑEZ BAYO, ZAIDA
UNIVERSIDAD ALCALA HENARES
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando