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LA COCINA EN SU TINTA
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Editorial
:
BIBLIOTECA NACIONAL DE ESPAÑA
BIC
:
WBA - Cocina general y recetas
ISBN
:
978-84-92462-15-5
Nº de Páginas
:
237
EAN
:
9788492462155
Idioma
:
Castellano
Thema
:
WBA - Cocina general y recetas
Sinopsis
:
Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional, diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos, libros, revistas, fotografías, carteles y etiquetas publicitarias, música, a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.
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