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PRODUCTOS DE OBRADOR

PRODUCTOS DE OBRADOR

Editorial: PARANINFO TEXTO
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-1366-123-0
EAN:
9788413661230
Fecha:
26/04/2022
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
394
Materia:
ENSEÑANZA, EDUCACION, PEDAGOGI
Año:
2022
Peso:
780 gr
Thema:
WBVS / Repostería, horneado
Sinopsis
El personal de obrador es toda aquella persona;que participa en la elaboración de productos;de repostería, confitería, bollería, panadería y pastelería;independientemente del puesto laboral que ocupe.;Este libro desarrolla de manera clara y didáctica los contenidos del Módulo Profesional de Productos de obrador, perteneciente al ciclo formativo de grado medio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, por lo que se trata de una herramienta muy útil y necesaria tanto para el alumnado de es... Ver más
ISBN:
978-84-1366-123-0
EAN:
9788413661230
Fecha:
26/04/2022
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
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