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¿SABEMOS LO QUE COMPRAMOS?
GUÍA PRÁCTICA PARA ENTENDER EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
AGUIRRE LÓPEZ, LEIXURI
Precio s/i :
9,62 €
P.V.P. :
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Editorial
:
UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO
BIC
:
WJS - Guías de compra
ISBN
:
978-84-1319-261-1
Nº de Páginas
:
74
EAN
:
9788413192611
Idioma
:
Castellano
Thema
:
WJS - Guías de compra
Sinopsis
:
Parece que entender el etiquetado de los alimentos es tarea simple, pero, ¿realmente sabemos lo que compramos y comprendemos todo lo que aparece impreso en un producto? ¿somos capaces de captar las estrategias que la industria alimentaria utiliza en sus campañas de marketing? Esta guía nace para intentar dar respuesta a esas cuestiones. En primer lugar se proporcionan nociones básicas sobre etiquetado de alimentos, explicando cuáles son las declaraciones obligatorias que deben aparecer y las declaraciones nutricionales y de salud que los productores pueden incluir en sus productos. Finalmente se exponen ejemplos en los que la estrategia de la industria alimentaria puede confundir al consumidor.
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