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SEMBRAMOS, COMEMOS Y VIVIMOS
SABERES AGROECOLÓGICOS DESDE LOS SURES
VV AA
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Editorial
:
COMARES
BIC
:
RNB - Organizaciones ecologistas, conservacionistas y verdes
ISBN
:
978-84-1369-460-3
Nº de Páginas
:
231
EAN
:
9788413694603
Idioma
:
Castellano
Thema
:
RNB - Organizaciones ecologistas, conservacionistas y verdes
Sinopsis
:
Ante la crisis climática y energética que estamos viviendo, debemos encontrar respuestas y soluciones frente a algunos de los más urgentes retos que tenemos y debemos afrontar: como alimentarnos. Este volumen presenta respuestas adaptativas desde los sistemas agroalimentarios al reto de como alimentar al conjunto de la humanidad de forma sustentable y respetuosa con la tierra. Sembramos, Comemos y Vivimos. Saberes Agroecológicos desde los Sures presenta las voces de algunos de los más reconocidos investigadores a nivel mundial sobre la pertinencia de los saberes agroecológicos como solución al reto de como producir de forma sana, saludable y perdurable en el tiempo y espacio, bienes agroalimentarios. Resultado de un largo proceso de investigación a lo largo de años, se abordan la continuidad de sistemas agroalimentarios, pesqueros y forestales como herramienta de resiliencia socioambiental frente a la escasez, frente a la voracidad del modelo capitalista extractivo, con especial atención a la realidad agroalimentaria en España y México. Repensar nuestra relación con el medio ambiente, hacia una cotidianidad en la que el consumo masivo de bienes alimentarios, supone comprender como el consumo de energía y materia es insostenible en un mundo limitado, en la nave tierra que nos alberga y acoge. Queda como urgencia civilizatoria repensar como sembramos, comemos y vivimos para alimentarnos, estando en juego nuestro futuro como especie, como una más de las especies que habitan sobre la faz de la Tierra. A ello pretendemos responder con este libro. Este libro ha sido posible gracias a la financiación obtenida dentro del Convocatoria de Proyectos FEDER con el código B.HUM.074.UGR18.
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