¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

Acceso Autenticado Zonalibros:

EDITORIALES Y LIBRERÍAS

  Recordar contraseña

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro
5%
ADMINISTRACIÓN EN COCINA

ADMINISTRACIÓN EN COCINA

Editorial: PARANINFO EDITORIAL
Colección: Hostelería y Turismo
-5%
23,28 € 24,50 €
Disponible bajo pedido

  Plazo de entrega estimado:

Envío GRATIS para compra superior a 30€
Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-283-6331-0
EAN:
9788428363310
Fecha:
08/05/2026
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
460
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Año:
2026
Peso:
880 gr
Thema:
JN / Educación
BIC:
JN - Sociedad y ciencias sociales / Educación
Sinopsis
El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1066_3) Administración en cocina, incluido en el Certificado Profesional HOTR0110 Dirección y producción en cocina, regulado por el Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre. Administración en cocina es una obra de referencia para la gestión eficiente de las unidades de producción culinaria en el sector de la restauración. El manual aborda de manera integral los principios, técnicas y herramientas necesarias para planificar, or... Ver más
ISBN:
978-84-283-6331-0
EAN:
9788428363310
Fecha:
08/05/2026
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
17X24 mm
Páginas:
460
Materia:
CERTIFICADOS PROFESIONALES
Año:
2026
Peso:
880 gr
Te puede interesar
REGLAMENTO ELECTROTÉCNICO PARA BAJA TENSIÓN. REBT
REGLAMENTO ELECTROTÉCNICO PARA BAJA TENSIÓN. REBT
ALCALDE SAN MIGUEL, PABLO
PARANINFO EDITORIAL
Disponible en editor
23,50 €    22,32 €
- 5 %
FCOS02. BÁSICO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (E-BOOK)
FCOS02. BÁSICO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORAL...
RODRIGO AGULLÓ, JAVIER
PARANINFO EDITORIAL
Disponible en editor
11,50 €    10,92 €
- 5 %
GESTIÓN OPERATIVA DE TESORERÍA
GESTIÓN OPERATIVA DE TESORERÍA
LLORENTE PARDO, SUSANA
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
PREVENCIÓN DE RIESGOS, SEGURIDAD LABORAL Y MEDIOAMBIENTAL EN LA INSTALACIÓN DE APARATOS Y TUBERÍAS
PREVENCIÓN DE RIESGOS, SEGURIDAD LABORAL Y MEDI...
MORENO VEGA, ALBERTO
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
19,00 €    18,05 €
- 5 %
SISTEMAS DE VUELO AUTOMÁTICO
SISTEMAS DE VUELO AUTOMÁTICO
DE SANTIS , AUGUSTO JA...
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
23,00 €    21,85 €
- 5 %
MÓDULO 10. LEGISLACIÓN AERONÁUTICA
MÓDULO 10. LEGISLACIÓN AERONÁUTICA
REIFS LEÓN, PEDRO JOSÉ
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
36,00 €    34,20 €
- 5 %
MONTAJE Y MANTENIMIENTO DE TRANSFORMADORES
MONTAJE Y MANTENIMIENTO DE TRANSFORMADORES
ROLDAN VILORIA, JOSE
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
19,00 €    18,05 €
- 5 %
INGLÉS A2
INGLÉS A2
GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, LAURA
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
25,00 €    23,75 €
- 5 %
ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN EN EL TIEMPO LIBRE INFANTIL Y JUVENIL
ACTIVIDADES DE EDUCACIÓN EN EL TIEMPO LIBRE INF...
SUÁREZ MARTÍNEZ, MÓNICA
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
17,50 €    16,62 €
- 5 %
CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA
CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA
MEDINA MORENO, RAFAEL
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL Y BUENAS PRÁCTICAS EN LA OCUPACIÓN
SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL Y BUENAS PRÁCTIC...
ORTIZ MAMANI, PENÉLOPE
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
PUESTA EN MARCHA DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL (SGA)
PUESTA EN MARCHA DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENT...
MAS ALIQUE, PEDRO
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
16,95 €    16,10 €
- 5 %
MARCO ORGANIZATIVO Y NORMATIVO DE LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS Y DE LA UNIÓN EUROPEA
MARCO ORGANIZATIVO Y NORMATIVO DE LAS ADMINISTR...
GIL DE GOMEZ PEREZ-ARA...
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
16,00 €    15,20 €
- 5 %
INICIACIÓN A LA INFORMÁTICA Y COMPETENCIAS DIGITALES BÁSICAS PARA EL EMPLEO
INICIACIÓN A LA INFORMÁTICA Y COMPETENCIAS DIGI...
GARCIA PRADO, ENRIQUE
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
TELECONTROL Y AUTOMATISMOS
TELECONTROL Y AUTOMATISMOS
DIAZ VELILLA, JORGE PABLO
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
29,00 €    27,55 €
- 5 %
OFIMÁTICA ADGG053PO
OFIMÁTICA ADGG053PO
SANCHEZ ESTELLA, OSCAR
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
23,50 €    22,32 €
- 5 %
IFCT45 COMPETENCIAS DIGITALES BÁSICAS 2.ª EDICIÓN
IFCT45 COMPETENCIAS DIGITALES BÁSICAS 2.ª EDICIÓN
MAS ALIQUE, PEDRO
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
18,50 €    17,58 €
- 5 %
OFFICE: WORD, EXCEL, ACCESS Y POWER POINT-ADGG052PO
OFFICE: WORD, EXCEL, ACCESS Y POWER POINT-ADGG0...
SANCHEZ ESTELLA, OSCAR
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
21,50 €    20,42 €
- 5 %
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN TRABAJOS DE SOLDADURA
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN TRABAJOS DE ...
VENEGAS MATUTE, NERHEA
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
DON'T THROW IN THE TOWEL. INGLÉS PARA ACTIVIDADES FÍSICAS Y DEPORTIVAS
DON'T THROW IN THE TOWEL. INGLÉS PARA ACTIVIDAD...
MARZO PONCE, ELENA
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
32,00 €    30,40 €
- 5 %
ESTUDIO DE LA CAVIDAD ORAL
ESTUDIO DE LA CAVIDAD ORAL
OCAÑA MAROTO, MARÍA VI...
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
29,95 €    28,45 €
- 5 %
HABILIDADES SOCIALES (EDICIÓN 2026)
HABILIDADES SOCIALES (EDICIÓN 2026)
BUENO PÉREZ, IRENE
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
27,96 €    26,56 €
- 5 %
SERVICIOS DE ATENCIÓN COMERCIAL (EDICIÓN 2026)
SERVICIOS DE ATENCIÓN COMERCIAL (EDICIÓN 2026)
GARCÍA MUÑOZ, EMILIA
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
29,95 €    28,45 €
- 5 %
DIGITALIZACIÓN APLICADA A LOS SECTORES PRODUCTIVOS GM (EDICIÓN 2026)
DIGITALIZACIÓN APLICADA A LOS SECTORES PRODUCTI...
PANIAGUA MARTÍN, FERNANDO
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
16,50 €    15,68 €
- 5 %
EPIDEMIOLOGÍA EN SALUD ORAL
EPIDEMIOLOGÍA EN SALUD ORAL
GARCIA DE LA ROSA, GEMA
PARANINFO EDITORIAL
Disponible
24,00 €    22,80 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando