¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

Acceso Autenticado Zonalibros:

EDITORIALES Y LIBRERÍAS

  Recordar contraseña

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro
5%
COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL. HOTR0408 - COCINA

COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL. HOTR0408 - COCINA

Editorial: IC EDITORIAL
-5%
18,33 € 19,29 €
Disponible bajo pedido

  Plazo de entrega estimado:

Envío GRATIS para compra superior a 30€
Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-1103-418-0
EAN:
9788411034180
Fecha:
28/07/2025
Idioma:
Castellano
Medidas:
170x240 mm
Páginas:
214
Materia:
--
Año:
2022
Peso:
374 gr
Thema:
KNS / Industrias de hostelería y servicios
Sinopsis
Objetivos - Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución. - Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales. Contenidos Cocina española Introducción Características generales y evolución histórica Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida La dieta mediterránea y sus características Cocina... Ver más
ISBN:
978-84-1103-418-0
EAN:
9788411034180
Fecha:
28/07/2025
Idioma:
Castellano
Medidas:
170x240 mm
Páginas:
214
Materia:
--
Año:
2022
Peso:
374 gr
Te puede interesar
CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS, AGUAS ENVASADAS, CAFÉS E INFUSIONES. HOTR0209 - SUMILLERÍA
CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINOS, OTRAS BEBIDAS AL...
MALAGÓN TERRÓN, ENRIQUE
IC EDITORIAL
Disponible en editor
20,02 €    19,02 €
- 5 %
SERVICIO DE VINOS. HOTR0508 - SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
SERVICIO DE VINOS. HOTR0508 - SERVICIOS DE BAR ...
GALLURT PARDINI, JOSÉ ...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
23,14 €    21,98 €
- 5 %
AGENTES DEL PROCESO COMUNITARIO. SSCB0109 - DINAMIZACIÓN COMUNITARIA
AGENTES DEL PROCESO COMUNITARIO. SSCB0109 - DIN...
RODRÍGUEZ MORENO, MARÍ...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
20,18 €    19,17 €
- 5 %
NECESIDADES ENERGÉTICAS Y PROPUESTAS DE INSTALACIONES SOLARES. ENAC0108 - EFICIENCIA ENERGÉTICA DE EDIFICIOS
NECESIDADES ENERGÉTICAS Y PROPUESTAS DE INSTALA...
JIMÉNEZ PADILLA, BERNABÉ
IC EDITORIAL
Disponible en editor
32,81 €    31,17 €
- 5 %
BASES DE DATOS RELACIONALES Y MODELADO DE DATOS. IFCT0310 - ADMINISTRACIÓN DE BASES DE DATOS
BASES DE DATOS RELACIONALES Y MODELADO DE DATOS...
JIMÉNEZ CAPEL, MARÍA Y...
IC EDITORIAL
Impr. bajo demanda
19,14 €    18,18 €
- 5 %
CERTIFICACIÓN MEDIOAMBIENTAL DE EDIFICIOS. ENAC018PO
CERTIFICACIÓN MEDIOAMBIENTAL DE EDIFICIOS. ENAC...
PÉREZ HUGUET, ROBERTO
IC EDITORIAL
Disponible en editor
17,42 €    16,55 €
- 5 %
ACTITUD EMPRENDEDORA Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO. ADGD0210 - CREACIÓN Y GESTIÓN DE MICROEMPRESAS
ACTITUD EMPRENDEDORA Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO...
SÁNCHEZ AGUILAR, JESÚS...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
11,70 €    11,12 €
- 5 %
MONTAJE Y REPARACIÓN DE SISTEMAS NEUMÁTICOS E HIDRÁULICOS BIENES DE EQUIPO Y MÁQUINAS INDUSTRIALES. FMEE0208 - MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA DE BIENES DE
MONTAJE Y REPARACIÓN DE SISTEMAS NEUMÁTICOS E H...
CASTILLO JIMÉNEZ, RAFAEL
IC EDITORIAL
Disponible en editor
12,58 €    11,95 €
- 5 %
ACABADO DE CARPINTERÍA Y MUEBLE. MAMR0208 - GUÍA PARA EL DOCENTE Y SOLUCIONARIOS
ACABADO DE CARPINTERÍA Y MUEBLE. MAMR0208 - GUÍ...
INNOVACIÓN Y CUALIFICA...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
10,40 €    9,88 €
- 5 %
COMPETENCIAS DIGITALES AVANZADAS. IFCT46
COMPETENCIAS DIGITALES AVANZADAS. IFCT46
BARBERÁ LUQUE, MIRIAM
IC EDITORIAL
Disponible en editor
14,56 €    13,83 €
- 5 %
GOOGLE Y SUS APLICACIONES. IFCM007PO
GOOGLE Y SUS APLICACIONES. IFCM007PO
BARBERÁ LUQUE, MIRIAM
IC EDITORIAL
Disponible en editor
17,84 €    16,95 €
- 5 %
MANTENIMIENTO DEL SOFTWARE. IFCT0510 - GESTIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS
MANTENIMIENTO DEL SOFTWARE. IFCT0510 - GESTIÓN ...
PÉREZ CARVAJAL, RAFAEL...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
24,54 €    23,31 €
- 5 %
REDES SOCIALES Y MARKETING 2.0. COMM092PO
REDES SOCIALES Y MARKETING 2.0. COMM092PO
BERENGUER BERENGUER, J...
IC EDITORIAL
Impr. bajo demanda
19,97 €    18,97 €
- 5 %
DESARROLLO DE HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD. SSCG0109 - INSERCIÓN LABORAL DE PERSONAS CON DISCAPACIDAD
DESARROLLO DE HABILIDADES PERSONALES Y SOCIALES...
MÁRQUEZ PÉREZ, ISABEL ...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
12,48 €    11,86 €
- 5 %
BUSINESS STRATEGY. MODELOS DE NEGOCIO Y ESTRATEGIAS STARTUP. ADGD022PO
BUSINESS STRATEGY. MODELOS DE NEGOCIO Y ESTRATE...
SUÁREZ MARTÍN, MARÍA T...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
17,84 €    16,95 €
- 5 %
ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LAS COMUNICACIONES DE LA DIRECCIÓN. ADGG0108 - ASISTENCIA A LA DIRECCIÓN
ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LAS COMUNICACIONES ...
SORLÓZANO GONZÁLEZ, MA...
IC EDITORIAL
Impr. bajo demanda
19,60 €    18,62 €
- 5 %
PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA INSTALACIÓN DE INFRAESTRUCTURAS Y PLANTACIÓN DE FRUTALES. AGAF0108 - FRUTICULTURA
PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA INSTALACIÓN DE ...
SALAZAR NAVARRO, JOSÉ ...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
20,18 €    19,17 €
- 5 %
HABILIDADES DIRECTIVAS Y GESTIÓN DE EQUIPOS. ADGD075PO
HABILIDADES DIRECTIVAS Y GESTIÓN DE EQUIPOS. AD...
LÓPEZ BENÍTEZ, YOLANDA
IC EDITORIAL
Disponible en editor
22,41 €    21,29 €
- 5 %
BIG DATA. IFCT128PO
BIG DATA. IFCT128PO
CASTILLO ROMERO, JOSÉ ...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
21,11 €    20,05 €
- 5 %
EXCEL AVANZADO 365
EXCEL AVANZADO 365
VÍLCHEZ BELTRÁN, JULIO
IC EDITORIAL
Impr. bajo demanda
25,22 €    23,96 €
- 5 %
CARACTERÍSTICAS Y NECESIDADES DE ATENCIÓN HIGIENICOSANITARIA DE LAS PERSONAS DEPENDIENTES. SSCS0108 - ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS DEPENDIENTES
CARACTERÍSTICAS Y NECESIDADES DE ATENCIÓN HIGIE...
MUÑOZ SÁNCHEZ, ANA ROSA
IC EDITORIAL
Disponible en editor
22,52 €    21,39 €
- 5 %
DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS. HOTR0408 - COCINA
DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS. HOTR0408 - C...
ASTORGA MURILLO, MANUEL
IC EDITORIAL
Disponible en editor
17,00 €    16,15 €
- 5 %
TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA. HOTR0508 - SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN ...
RUÍZ VÁZQUEZ, JOSÉ ANT...
IC EDITORIAL
Disponible en editor
20,85 €    19,81 €
- 5 %
GESTIÓN DE PERSONAL. NÓMINAS
GESTIÓN DE PERSONAL. NÓMINAS
JIMÉNEZ GARCÍA, ALICIA
IC EDITORIAL
Impr. bajo demanda
20,80 €    19,76 €
- 5 %
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando