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LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

Editorial: CSIC EDITORIAL ( CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS )
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Datos del artículo
ISBN:
978-84-00-10947-9
EAN:
9788400109479
Fecha:
23/03/2022
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
14X21 mm
Páginas:
121
Materia:
ALIMENTACION CIENCIA TECNICA M
Año:
2022
Peso:
205 gr
Thema:
PDZ / Divulgación científica
Sinopsis
En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y c... Ver más
ISBN:
978-84-00-10947-9
EAN:
9788400109479
Fecha:
23/03/2022
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