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Ficha del libro
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RECETAS CON PULSO

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COCINA PARA CUIDAR

Autor/a: XANDRA LUQUE
Editorial: NOBEL EDICIONES
-5%
23,70 € 24,95 €
Disponible en stock

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De 24 a 48 horas

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Datos del artículo
ISBN:
978-84-8459-817-6
EAN:
9788484598176
Fecha:
18/11/2025
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
20 x 24 mm
Páginas:
208
Materia:
COCINA,GASTRONOMIA,COCTELERIA
Peso:
750 gr
Thema:
WBA / Cocina general y recetas
Sinopsis
Cuando Xandra Luque, chef de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid, aceptó el reto de trabajar en la cocina hospitalaria, su objetivo fue claro: eliminar la frase «comida de hospital» de la vida de los pacientes. De su experiencia en alta cocina junto al conocidísimo Mario Sandoval, nació una nueva forma de entender la alimentación clínica, más humana, nutritiva y emocional. Un libro para familias, profesionales de la salud, estudiantes y profesionales de cocina y cualquier persona que cre... Ver más
ISBN:
978-84-8459-817-6
EAN:
9788484598176
Fecha:
18/11/2025
Idioma:
Castellano
Formato:
Rústica
Medidas:
20 x 24 mm
Páginas:
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