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ENOLOGÍA AVANZADA
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Editorial
:
FUNDACION VERTICE / ELEARNING
BIC
:
KNSG - Industria del turismo
ISBN
:
978-84-9931-508-9
Nº de Páginas
:
411
EAN
:
9788499315089
Idioma
:
Castellano
Thema
:
KNSG - Industrias de la hostelería, el deporte, el ocio y el turismo
Sinopsis
:
Enología avanzada introduce al lector en el mundo de los vinos, desde la elaboración y crianza de los diferentes tipos hasta su guarda y cata, pasando por una amplia panorámica de las distintas variedades existentes en España y el resto de las zonas vinícolas del mundo o interesantes consejos para maridar vino y comida. Incluye también un completo vocabulario enológico y un capítulo especial dedicado a los espirituosos (brandies, whiskies, rones.
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