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MEDICINA ORTOMOLECULAR
MEDICINA ORTOMOLECULAR
MARCO CHOVER, ANTONIO
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Editorial
:
EDITORIAL CLUB UNIVERSITARIO
BIC
:
MBNH3 - Dietética y nutrición
ISBN
:
978-84-9948-007-7
Nº de Páginas
:
640
EAN
:
9788499480077
Idioma
:
Castellano
Thema
:
MBNH3 - Dietética y nutrición
Sinopsis
:
Pese a la gran información y publicaciones científicas que avalan la importancia de la suplementación nutricional tanto preventivamente como terapéuticamente, todavía encontramos profesionales de la salud que lo cuestionan. Intento aportar información de diversas publicaciones de diferentes revistas consideradas científicas. Frente a la frase ?no existen trabajos publicados ?se encuentra la otra frase ?El que no los conozca, no quiere decir que no están publicados, quizás le falte a Ud mas información o capacidad de búsqueda?. ¿Somos lo que comemos? Desde hace años sabemos que los niveles de nutrientes en los alimentos están disminuyendo, y algunos de ellos pueden llegar a tener un déficit del 75% de nutrientes comparado con los mismos alimentos de hace 50 años. Esta alteración no tiene nada que ver con los alimentos elaborados a las cuales se les añade uno o varios nutrientes; me refiero a los alimentos básicos como verduras, frutas, leche, carnes. Por ejemplo el hierro, si lo comparamos con los mismos alimentos de hace 50 años, ha disminuido en la carne en un 55%, en la leche en un 60%, el magnesio a disminuido en un 21%.
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