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Ficha del libro

LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACIÓN (2ª ED. ACTUALIZADA)

Autor/a: HERRERO, MIGUEL

Editorial: CSIC EDITORIAL ( CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS )

Colección: ¿Qué sabemos de?

-5%

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Datos del artículo

ISBN:

978-84-00-11422-0

EAN:

9788400114220

Fecha:

04/06/2025

Idioma:

Castellano

Formato:

Rústica

Medidas:

14X21 mm

Páginas:

144

Materia:

INVESTIGACIÓN

Año:

2025

Peso:

215 gr

Thema:

PDZ / Divulgación científica

BIC:

MBNH3 - Medicina / Medicina: cuestiones generales / Salud pública y medicina preventiva

Sinopsis

¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celiaco está justificada? ¿Y por qué las dietas detox no son tan milagrosas? Hoy en día, la mayoría de personas no se tienen que preocupar por no tener qué comer, sino por no comer en exceso. El aumento en el conocimiento científico ha provocado un incremento en la información disponible acerca de qué alimentos o componente... Ver más

ISBN:

978-84-00-11422-0

EAN:

9788400114220

Fecha:

04/06/2025

Idioma:

Castellano

Formato:

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Medidas:

14X21 mm

Páginas:

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