Acceso Autenticado : EDITORES, LIBRERÍAS, AGENTES
Solicitar Acceso Profesionales     Recordar Contraseña
0 Libros  -  0,00 €
Mi Compra
Te quedan 30 € para gastos de envío gratuitos
Siguenos en Facebook Síguenos en
Facebook 		Siguenos en Twitter Síguenos en
Twitter
Busqueda Avanzada
LIBRERÍA ON-LINE
eMail :
Contraseña :
Registrarse
Recordar contraseña
Ampliar Imagen
PROCESOS BASICOS DE PREPARACION ALIMENTOS Y
BEBIDAS
GUERRERO LUJAN, ROGELIO
Precio s/i :
     22,12 €
P.V.P. :
     23,00 €
(descuento 5 %)
     21,85 €
Cantidad
DISPONIBLE EN STOCK

Gastos de envío gratuitos para envios a ESPAÑA PENINSULA para compras superiores a 25€.

Envío GRATIS para compra superior a 25€

Editorial: PARANINFO TEXTO BIC: N/D
ISBN: 978-84-9732-870-8 Nº de Páginas: 182
EAN: 9788497328708 Idioma: Castellano

Sinopsis:
El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Servicios en Restauración; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de Auxiliar o Ayudante de Servicios en Restauración. En este libro se desarrolla el módulo de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas. En la obra se explica lo relativo a la actividad de la restauración en bares y cafeterías. Se ofrecen los contenidos necesarios para conocer y aprender a ubicar los tipos de bares y cafeterías que existen en la actualidad con sus respectivos departamentos, además del mobiliario, la maquinaria, el material y el menaje que les son propios. El alumno aprenderá a realizar las labores de abastecimiento y puesta a punto de un servicio, además de preparar, elaborar y presentar correctamente todo tipo de bebidas no alcohólicas; también desarrollará las capacidades necesarias para llevar a cabo la preparación y la presentación de elaboraciones básicas de alimentos como tapas, raciones o bocadillos, y pondrá en práctica las técnicas básicas de servicio y de atención al cliente para este tipo de establecimientos. Además, cada unidad cuenta con numerosos cuadros de "Recuerda que " y "Sabías que " para subrayar y ampliar la información, aparte de variadas actividades finales, como mapas conceptuales y cuadros de conceptos clave que el alumno deberá completar, numerosas actividades de aplicación y una útil ficha de valoración y control de resultados del alumno. Asimismo, la obra muestra un enfoque práctico y un lenguaje claro y sencillo, y cuenta con un amplio material gráfico. Esta obra es, por tanto, una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos como para los profesores de este módulo. Del mismo modo, puede servir como guía de reciclaje y apoyo para cualquier empresa del sector.
Publicar en Facebook
Publicar en Twitter
Publicar en Delicious
Valoración del libro
Regístrate  para poder hacer tu valoración del libro
Opiniones del libro
Regístrate  para dejarnos tu opinión del libro


Deja tu opinión
Deja tu opinión del libro
Contacta con nosotros · ¿Quiénes somos? · Condiciones de venta · Aviso Legal
· Politica de Calidad · Política de protección de datos · Política de cookies · Acceso Administradores

ADMINISTRACIÓN Y ALMACÉN
C/ Oficio, 16, Pol. Ind. Los Olivos - 28906 - Getafe (MADRID) Tel : 916 845 628   distriforma@distriforma.es

PLATAFORMA LOGÍSTICA
Ctra. Ocaña a Huerta de Valdecarabanos km. 6.500 45312 Cabañas de Yepes (TOLEDO)
© 2012 distriforma.es Desarrollado por Aplicaciones Técnicas Softline S.L.U.

Métodos pago aceptados

Pago con Visa
Pago con MasterCard

Ministerio


Acceso Administradores
Introduzca el nombre de usuario y contraseña para acceder al panel de administración de distriforma.es
Usuario:
Contraseña: